Este es el fruto seco antioxidante que protege la vista y ayuda a prevenir las cataratas
Además de sus propiedades gastronómicas, este alimento posee una amplia variedad de beneficios para la salud ocular.
Una alimentación rica en nutrientes esenciales es clave para proteger los ojos, sobre todo en estos tiempos en los que abundan las pantallas digitales. En efecto, la vista está en constante exposición debido al uso constante de la tecnología y las pantallas.
Mientras una persona pasa más tiempo frente a dispositivos electrónicos, corre más riesgos de sufrir fatiga visual, sequedad ocular y daños permanentes en la vista.
Es debido a esto que los especialistas recomiendan una fruta rica en nutrientes esenciales con la que podrás dejar de usar lentes. En detalle, un estudio reciente afirma que entre los alimentos beneficiosos para la salud ocular se destaca los pistachos.
En el último tiempo, el pistacho se convirtió en el fruto seco favorito de muchos gracias a su versatilidad para sumarse a diferentes preparaciones y su sabor suave, apenas dulce. Pero además de su valor gastronómico, este alimento también aporta grandes beneficios para la salud de los ojos.
Un estudio publicado en la revista Science Direct reveló que los pistachos son una fuente rica en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes clave para proteger la retina de la luz azul emitida por las pantallas.
El grupo de investigadores estudió el impacto del consumo diario de este fruto seco en la salud ocular y descubrieron que, luego de 12 semanas, las personas que ingirieron 57 gramos de pistachos al día experimentaron un aumento en la densidad del pigmento macular en los ojos.
Este pigmento actúa como un «anteojo de sol natural», ya que es el encargado de filtrar la radiación azul dañina y reducir el proceso oxidativo causado por la luz. Además, los pistachos aportan grasas saludables que favorecen la absorción de estos nutrientes, potenciando sus efectos protectores sobre la vista.
Beneficios del pistacho para la salud integral
Además de ser un gran aliado para la salud de los ojos, el pistacho está repleto de nutrientes esenciales que aportan múltiples beneficios al sistema nervioso, cardiovascular e inmunitario.
Según el portal CuerpoMente, el pistacho es el fruto seco con el mayor contenido de hierro y potasio. Además, es una excelente fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra y grasas saludables. Entre sus principales beneficios se destacan:
- Protege el corazón: las grasas saludables del pistacho ayudan a prevenir infartos, arteriosclerosis y otros trastornos vasculares. Además, consumir de una a tres raciones diarias puede reducir el colesterol LDL en un 11%.
- Ayuda contra la anemia: es una gran fuente de hierro, un mineral esencial para prevenir la anemia.
- Protege la vista: la luteína y los carotenos presentes en este fruto seco, lo convierten en un gran aliado para la salud ocular. Su consumo puede prevenir las cataratas, la degeneración macular y la pérdida de visión.
- Controla el peso: el pistacho es rico en fibra, lo que ayuda a controlar el azúcar y mejorar el tránsito intestinal.
FUENTE: EL CRONISTA
