La fruta que potencia el rendimiento de la memoria y está repleta de magnesio y vitamina K

Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es clave para prevenir enfermedades crónicas, como las cardíacas y la artritis.

Una fruta que se eleva por sus bondades nutricionales, oculta en su textura suave y su característico color. A menudo olvidada en la rutina diaria. Sin embargo, esta fruta tiene el poder de transformar nuestro bienestar. 

¿Qué fruta puede fortalecer los huesos y proteger el sistema óseo?

La palta, ese fruto de forma tan particular, con su piel rugosa y su pulpa cremosa, guarda un tesoro de nutrientes. Su riqueza en magnesio se convierte en el aliado perfecto para quienes buscan fortalecer el sistema óseo y prevenir enfermedades como la osteoporosis. 

Pero la palta no se limita a nutrir el cuerpo. Va más allá, tomando un rol protagónico en la salud general, uniendo en su estructura grasas saludables, vitaminas y minerales que ofrecen bienestar tanto físico como mental. 

¿Qué beneficios tiene la palta para la salud? 

Investigaciones recientes, como las llevadas a cabo por Naiman Khan, coordinador de salud pública en la Universidad de Illinois, enumeran algunos de los beneficios de este superalimento: 

• Fuente excepcional de magnesio: la palta es una excelente fuente de magnesio, un mineral esencial que regula funciones vitales del cuerpo, como el funcionamiento muscular, el sistema nervioso, la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre. 
• Promueve la salud ósea: gracias a su contenido de magnesio y otros nutrientes como el calcio y la vitamina K, la palta contribuye a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis, ayudando a mantener la densidad ósea a lo largo de la vida. 
• Mejora la función cerebral: los nutrientes de la palta, en especial las grasas saludables y antioxidantes, pueden tener efectos protectores sobre el cerebro, ayudando a mejorar las capacidades cognitivas y reduciendo el riesgo de deterioro cognitivo y demencia, especialmente en personas mayores. 
• Rica en grasas saludables: la palta es una fuente rica en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y favorecen el colesterol bueno (HDL), protegiendo el corazón y las arterias. 
• Controla la inflamación: las propiedades antiinflamatorias de la palta, debido a su alto contenido de antioxidantes como la vitamina E y los fitoquímicos, ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es clave para prevenir enfermedades crónicas, como las cardíacas y la artritis. 
• Mejora la digestión: la palta es rica en fibra dietética, lo que contribuye a la salud digestiva. Ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y favorece el crecimiento de bacterias intestinales saludables. 
• Apoya el control de peso: aunque es una fruta alta en calorías, la palta, por su contenido de fibra y grasas saludables, promueve la saciedad y reduce el hambre, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan controlar su peso o mantener una dieta balanceada sin sentir ansiedad por la comida.

Las 3 formas saludables de disfrutar la palta en tu dieta diaria

La palta es una de las frutas más versátiles y nutritivas, ideal para incorporar a tu alimentación de diversas maneras. A continuación tres formas saludables y deliciosas de disfrutarla.

La palta es el complemento perfecto para una ensalada completa y llena de sabor. Podes combinarla con hojas verdes como espinaca o rúcula, añadir tomates, pepino y zanahoria rallada, y rociar con un aderezo de aceite de oliva, limón y sal marina. 

Esta ensalada no solo es rica en fibra y antioxidantes, sino que también te proporciona una dosis extra de grasas saludables que benefician tu salud cardiovascular. Es una opción ligera, refrescante y muy nutritiva para cualquier comida del día.

Para comenzar el día con energía, nada mejor que un batido de palta. Simplemente licúa la mitad de una palta con leche vegetal (como almendra o avena), una cucharadita de miel o stevia para endulzar, y añadir frutas frescas como banana, frutillas o piña. 

Este batido no solo es una excelente fuente de grasas saludables, sino que también aporta vitaminas, fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción perfecta para desayunar o como merienda nutritiva.

Si buscas una opción sabrosa para un almuerzo o cena ligera, las tostadas de palta son una opción deliciosa y saciante. Tosta una rebanada de pan integral y unta una capa generosa de palta triturada, aliñada con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva. 

Podes añadir rodajas de tomate fresco y espolvorear con semillas de chía o sésamo para un extra de fibra y ácidos grasos esenciales. Este platillo es fácil de preparar y ofrece una combinación perfecta de carbohidratos complejos, proteínas vegetales y grasas saludables.

EL CRONISTA.-